quarta-feira, março 15, 2006

uma coisa diferente: trouxas de carne

ora cá vai uma coisinha simples e diferente:
coloquem ao lume uma panela com água e um caldo de legumes e deixem ferver, quando ferver escaldem nessa água folhas de couve lombarda ( á partida para 4 pessoas será uma couve.num tacho façam um refogado e cozinhem carne picada como fazem para o esparguete á bolonhesaa ou para os canellones.num tabuleiro coloquem as folhas de couve recheiem-nas com a carne e enrolem-nas fazendo uma trouxinha e prendam-na comum palito.Cubram as trouxas com molho de tomate e queijo ralado e levem ao forno a gratinar.
sirvam com batatas fritas em palitinhos ou puré de batata.

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