1 embalagem de massa quebrada para tartes
1 pacote de natas de soja
4 ovos
cerca de 200 grs de espinafres migados
1 embalagem de queijo brie cortado aos quadradinhos ( cerca de 150 a 200 grs)
Forra-se a tarteira com a massa e pica-se a massa com um garfo.
Numa tigela mistura-se os ovos, as natas os espinafres ( que podem ter sido passados por manteiga) e o queijo cortado.
Tempera-se com sal e pimenta. Deita-se na tarteira e vai ao forno cerca de 20 mins.
Serve com salada.