domingo, fevereiro 15, 2009

Queijadas de Leite


Pronto eu não me lembro se já coloquei a receita aqui, mas pronto se coloquei coloco outra vez , esta receita é da Vany e encontram-na de forma um pouco diferente no forum do petiscos



5 dl de leite
4 ovos
350 gr de açúcar
100 gr de farinha
30 gr de manteiga
raspa de limão

Leva-se ao lume o leite com a manteiga até derreter.
À parte misturar o açúcar com a farinha e juntar os ovos um a um batendo.
Juntar o leite devagarinho e de preferência morno para não cozer os ovos
Juntar a raspa de limão e deixar repousar 15 minutos.
Untar e polvilhar forminhas. Encher e levar ao forno no tabuleiro do forno.
O forno deve estar previamente aquecido e a 200ºc

As queijadas sobem um pouco mas depois baixam ao sair do forno. Podem encher as formas.

Tarte de Cenoura


500 grs de cenoura cozidas e desfeitas

350 grs de açucar

5 ovos ( a receita original diz 4 mas eram pequenos )

12 colheres de sopa de farinha com fermento


Nada mais simples : misturar tudo e vai ao forno numa tarteira untada com manteiga


A receita original está no forum dos petiscos, fica optima , molhadinha tipo as queijadinhas de cenoura

sábado, fevereiro 14, 2009

Bruschettas de cogumelos e bacon

pão saloio ( eu usei fatias )
cogumelos frescos
1 embalagem de bacon aos quadradinhos
alho
queijo
tomate cherry
coentros ou salsa
numa Frigideira coloca-se o alho picadinho , com um fio de azeite , em lume brando , acrescenta-se o bacon e deixa-se alourar um pouco .
Acrescenta-se os cogumelos frescos e um fio de vinagre balsamico e os coentros ou salsa picadinhos e deixa-se cozinhar .
Esfrega-se as fatias de pão com alho e coloca-se um fio de azeite , coloca-se o recheio de cogumelos de forma a cobrir o pão e rodelinhas de tomate cherry por cima, cobre-se com queijo e vai ao forno para o queijo derreter um pouco e voilá !

domingo, fevereiro 08, 2009

Sugestão .....de presente


Aqui está uma prendinha que recebi da minha amiga mafalda , o engraçado é que para alem de calendário tem uma receita por dia !!!!