Quadrados de Maçã e Coco

5 ovos

120 grs de manteiga

1 chávena almoçadeira de açucar

2 chávenas almoçadeiras de farinha

1 colher de chá de fermento

1/2 chávena de leite

1 frasquinho de essência de côcô

3 maçãs reinetas aos quadradinhos

Mistura-se as gemas de ovos com a manteiga e o açucar.

Acrescenta-se o leite e a essência de côcô.

Junte 2 chávenas almoçadeiras de farinha e o fermento. bata bem.

Junte as claras batidas em castelo. Bata muito bem.

No fim junte os quadradinhos de maçã e misture

Unte um tabuleiro e polvilhe com farinha, e deite a massa. Vai ao forno cerca de 40 mins ( depende do forno )

Com o bolo morno corte-o aos quadradinhos , e polvilhe-os com açucar em pó e canela