domingo, junho 29, 2008

Malaguetas....

Photobucket

Na minha Varanda......
Tenho vindo a coleccionar ervas aromáticas ....esta é mais uma!

Numa época de grelhados e saladas aqui fica o outro lado da cozinha ......a varanda :)

bom domingo!

domingo, junho 08, 2008

tomilho limão


ora cá está ele a pedido de muitas familias .
Há umas semanas comprei um vasinho pequeno e está farto de crescer.
confesso que á venda só vi uma vez no continente mas é optimo !

quarta-feira, junho 04, 2008

creme de lentilhas


1 pacote de lentilhas demolhado de véspera

cebola

tomate

alho

cenoura



Numa panela coloca-se a cebola, o alho , o tomate , a cenoura e as lentilhas com água e sal e deixa-se cozer .

Quando estiver cozido , bate-se com a varinha mágica e junta-se um fio de azeite , acrescenta-se arroz ou massa miuda e deixa-se cozer . Está pronta quando a massa estiver cozida .


Nota: a receita nao tem quantidades uma vez que eu faço as sopas todas a olho.

lombos de pescada aromáticos


Tenho andado entretida nos tempos livres a "coleccionar " ervas aromáticas na minha varanda e daí surgiram estes lombos de pescada.


Cá vai :

2 lombos de pescada por pessoa

alho

cenoura ralada

cebola picada ( mto pouca)

orégãos frescos

tomilho limao fresco


em papel de aluminio coloca-se os lombos de pescada ( eu coloquei todos porque tava com pouco tempo ) , o alho , a cebola , a cenoura ralada , os oregãos e o tomilho limao fresco com um fiozinho de azeite e sumo de limão .

Fecha-se o papel de aluminio e vai ao forno o tempo suficiente para cozer.


Acompanha com batata cozida e legumes ou puré de batata .

ovos mexidos com beringela


Tinha de aproveitar as beringelas que estavam no frigorifico , assim num tacho coloquei cebola alho e um fio de azeite e deixei refogar um pouco . Em seguida juntei um pouco de tomate e a beringela cortadinha aos bocadinhos . Deixa-se cozinhar .

Quando a Beringela estiver quase cozinhada junta-se os ovos batidos e envolve-se como no bacalhau á braz, o tempo de cozedura depende da forma como se gosta dos ovos mexidos .

Acompanha -se ou com salada ou com batata frita .

salmão ......


numa bela sanduiche de pão integral , alface , pepino, maionese e claro o salmão fumado , sal e pimenta QB e um bocadinho de manjericão .


rápido e prático