Com a chegada do tempo frio ...sopa

Pois no outro dia a ver a TV no programa Gostos e Sabores ( se não estou enganada ! ) o chefe Hélio apresentou uma sopa semelhante a esta.......
Cá em casa fizemos assim :

Carnes ( um pouco de vaca , um pedaço de orelha de porco e um pouco de Frango )
enchidos ( o que tinha por casa , mas basicamente chouriço )
batata aos quadradinhos
cenoura aos quadradinhos
couve

Não tem nada que saber ...água e sal ao lume com as carnes de porco porque demoram mais a cozer e sal , acrescentar depois a carne de vaca e o frango.
Para quem quiser acrescentar caldo knorr ( eu não usei ) .
Quando as Carnes estiverem quase prontas acrescentar as cenouras , as batatas a couve e os enchidos e deuxar ferver até estar tudo cozido.

no fundo é como se fosse uma sopa de cozido, boa para este tempo , a vantagem é q se pode colocar o que se tiver á mão .

espero que gostem

creme de lentilhas

1 pacote de lentilhas demolhado de véspera

cebola

tomate

alho

cenoura

Numa panela coloca-se a cebola, o alho , o tomate , a cenoura e as lentilhas com água e sal e deixa-se cozer .

Quando estiver cozido , bate-se com a varinha mágica e junta-se um fio de azeite , acrescenta-se arroz ou massa miuda e deixa-se cozer . Está pronta quando a massa estiver cozida .

Nota: a receita nao tem quantidades uma vez que eu faço as sopas todas a olho.