lombos de pescada aromáticos

Tenho andado entretida nos tempos livres a "coleccionar " ervas aromáticas na minha varanda e daí surgiram estes lombos de pescada.

Cá vai :

2 lombos de pescada por pessoa

alho

cenoura ralada

cebola picada ( mto pouca)

orégãos frescos

tomilho limao fresco

em papel de aluminio coloca-se os lombos de pescada ( eu coloquei todos porque tava com pouco tempo ) , o alho , a cebola , a cenoura ralada , os oregãos e o tomilho limao fresco com um fiozinho de azeite e sumo de limão .

Fecha-se o papel de aluminio e vai ao forno o tempo suficiente para cozer.

Acompanha com batata cozida e legumes ou puré de batata .

truta salmonada

a foto não é melhor mas nao me deixaram tirar a foto q eu queria .....adiante ...
nao é nada do outro mundo afinal é só truta salmonada cozida....com batatinhas assadas fica mto bom ......

ora entao cozam a dita truta inteira em água , sal , piripiri, ervas variadas ( salsa, coentros, alecrim, louro) alho cebola e limao .

é pa dieta !

beijokas

filetes de peixe espada no forno

+ ou - 1 kgs de filetes de peixe espada

3 dentes de alho

sumo de um limão

1 pacote de béchamel

1 lata de cogumelos

temperem os filetes com o sumo de limão e com o alho e deixem tomar gosto.

coloquem os filetes com sal e pimenta qb num pirex e cubram com o molho béchamel e os cogumelos . Acrescentem ervas da provença e levem ao forno cerca de 20 minutos ( depende do forno )

Sirvam acompanbhado de legumes

Cação de coentrada fingida

1 kg de cação
2 cebolas pequenas picadas
alho em pó a gosto
1 pacote de natas
1 chávena de leite
1 molho de coentros
sal e pimenta preta

Acompanha : batatas fritas ou cozidas, puré de batata ou arroz

Num tacho coloque a cebola, o alho em pó e um fio de azeite e deixe alourar a cebola.

Em seguida acrescente o cação cortado em cubos ,tempere com um pouco de sal e deixe cozinhar em lume muito brando.

No liquidificador , bata os coentros com as natas e o leite.

Quando o cação estiver meio cozido junte os coentros já batidos e rectifique os temperos acrescentando a pimenta que deverá ser preta.

Deixe acabar de cozinhar em lume brando. Se o molho estiver muito liquido, engrossar com maisena express para molhos.