1 kg de cação
2 cebolas pequenas picadas
alho em pó a gosto
1 pacote de natas
1 chávena de leite
1 molho de coentros
sal e pimenta preta
Acompanha : batatas fritas ou cozidas, puré de batata ou arroz
Num tacho coloque a cebola, o alho em pó e um fio de azeite e deixe alourar a cebola.
Em seguida acrescente o cação cortado em cubos ,tempere com um pouco de sal e deixe cozinhar em lume muito brando.
No liquidificador , bata os coentros com as natas e o leite.
Quando o cação estiver meio cozido junte os coentros já batidos e rectifique os temperos acrescentando a pimenta que deverá ser preta.
Deixe acabar de cozinhar em lume brando. Se o molho estiver muito liquido, engrossar com maisena express para molhos.
1 comentário:
Uma receita que vai direitinha para a minha lista de iguarias a experimentar... :-)
Enviar um comentário