segunda-feira, março 20, 2006

wok de frango com amendoas

a olhómetro para se poder rectificar a receita á medida que se vai cozinhando.....
No wok, coloca-se um fiozinho de azeite, 2 dentes de alho picadinhos e bacon aos quadradinhos.
Em seguida, coloque 2 peitos de frango cortados aos quadrados, regue com sumo de limão.
Tape e deixe cozinhar.
Juntem amendoas e deixe cozinhar mais um pouco.
Sirvam com bróculos e arroz.

domingo, março 19, 2006

as fotos da aventura...........lol















a aventura do crochet....lol (parte 1 )

e pensar que dantes se aprendia estas coisas de mães para filhas........agora é através da net...
sim, nunca pensei haver tantos sites sobre o assunto e fiquei surpreendida com a boa qualidade de alguns deles.
primeiro vi um site espanhol, mas confesso que o meu espanhol não é grande coisa e por isso nem pensei em começar..........
depois de algum tempo encontrei um site americano com boas fotos e explicações simples......
pensei eu.......afinal se aprendi a fazer arraiolos no liceu também podia aprender a fazer isto......
custou , custou ......mas.......
depois coloco as fotos............

sábado, março 18, 2006

"dia de chá e biscoitos"

que tempo este..........
tá daqueles dias que chamo " dia de chá e biscoitos".....
faltam é os biscoitos mas a moleza é tão grande que
acho que vai ser um dia de chá e bolachas
quem sabe uns scones???
enjoy your weekend!

quinta-feira, março 16, 2006

nódoas!!!!

quem é que nunca ficou irritado quando se deu conta da existência de nódoas? pois ninguém....
por isso aqui ficam umas dicas sobre cmo tirar algumas nódoas:

a nódoa de beterraba em tecido retira-se impregnando o tecido com sumo de limão até a nódoa desaparecer e depois exagua-se

a nódoa de café em tecidos brancos tira-se aplicando água oxigenada até desaparecer a nódoa.

o mofo no azulejo ou em cerâmca retira-se aplicando lixivia.

as pastilhas elásticas na roupa, retiram-se "congelando" a dita pastilha aplicando uma pedra de gelo, depois de remover a pastilha e ficando alguma marca aplica-se acetona.

e um destes dias há mais umas dicas sobre nódoas

artesanato.....feira de abril


ora lembram-se da feira do artesanato??

aqui fica o cartaz de Abril e o convite não só a visitarem como também a participar!

Pudim de maçã!!!




não havia nada de especial para fazer...a tv não dava nada e...aproveitei para experimentar esta receita q me foi dada por uma amiga ....

Pudim de Maçã
4 maçãs reinetas
1 lata de leite condensado
5 ovos
1 colher de cafe de canela ( adicionei eu a receita original nao leva)
caramelo para untar a forma

cozam as maçãs num pouco de água juntamente com a canela,

depois reduzam as maçãs a puré, juntem os ovos e o leite condensado e batam muito bem vai ao forno em banho maria em forma untada de caramelo cerca de 40 min bom apetite!


quarta-feira, março 15, 2006

uma coisa diferente: trouxas de carne

ora cá vai uma coisinha simples e diferente:
coloquem ao lume uma panela com água e um caldo de legumes e deixem ferver, quando ferver escaldem nessa água folhas de couve lombarda ( á partida para 4 pessoas será uma couve.num tacho façam um refogado e cozinhem carne picada como fazem para o esparguete á bolonhesaa ou para os canellones.num tabuleiro coloquem as folhas de couve recheiem-nas com a carne e enrolem-nas fazendo uma trouxinha e prendam-na comum palito.Cubram as trouxas com molho de tomate e queijo ralado e levem ao forno a gratinar.
sirvam com batatas fritas em palitinhos ou puré de batata.

arroz de peixe aromático

( fiz no wok mas pode ser feito numa panela anti aderente)
piquem uma cebola e 3 dentes de alho e deitem no wok/panela bem quente e mexam acrescentem 2 tomates maduros batido de forma a parecer polpa de tomate. tapem e deixem apurar um pouco.juntem 1 colher de sobremesa de coentros em pó e oiutra de pimentão doce e uma de molho de soja. juntem o arroz ( eu usei vaporizado ) e envolvam bem, só depois acrescentem a água para o arroz cozinhar. tapem e deixem cozinhar em lume brando.á parte temperem o peixe ( eu usei filetes de peixe cortados aos bocados) com sal e sumo de limão.quando o arroz estiver quase cozido juntem o peixe com o sumo de limºao . retifiquem o sal e acrescentem pimenta. tapem e deixem cozinhar lentamente .quase no fim coloquem folhas de manjericão fresco cortadinho. ficou delicioso.
Mais uma vez não usei qq tipo de gordura ou seja é o que se pode dizer light, é a vantagem do wok....

lacinhos coloridos

cozam massa de lacinhos al dente
no wok ou numa frigideira coloquem um fio de azeite e 2 dentes de alho picado.
juntem bacon aos pedacinhos, 1 lata de cogumelos pequena , 1 lata de atum, e ananás aos pedaços.
deixem cozinhar....
deitem sumo de meio limao.........
juntem manjericão fresco cortado aos bocadinhos e um pouco de queijo ralado..
e está pronto, bom apetite!

terça-feira, março 14, 2006

salada de presunto e ananás

ora bem esta é para o tempo quentinho que ai vêm.....

coloquem alface daquela pré-lavada e de vários tipos, juntem o presunto ás tirinhas e o ananás aos quadradinhos, nozes e queijo ás tirinhas.

temperem com molho rosa

NOTA: tb fica bem com pessego e maçã

usem e abusem da mistura de fruta e salada, para além de leve é muito nutritivo...

segunda-feira, março 13, 2006

feira do artesanato


Foi no sábado, no parque morais, em Parede.
e correu lindamente, faltou o sol!!!!
pró mês que vem, o sol já disse que ia aparecer.
Agora já sabem....todos os 2ºs sábados de cada mês
e se quiserem mais informações é só mandarem um email
Apareçam que vale a pena, vão encontrar coisas mto engraçadas e excelentes presentes para qualquer ocasião.... para o dia da mãe por exemplo.....

sábado, março 11, 2006

malditos cheiros!!

umas dicas para acabar com alguns cheiros..........


Para tirar cheiros em geral das mãos, especialmente o cheiro de peixe, alho, cebola e outros, basta que lavemos as mãos em água corrente abundante, usando um objecto de aço inoxidável (por exemplo: colher pequena, etc.) como se fosse uma barra de sabão. O cheiro desaparece como por mágica. Em tempo: nunca, mas NUNCA mesmo, use detergente, sabão, ou outros produtos semelhantes, pois fixam ainda mais os cheiros.
Para tirar o cheiro da tinta ou verniz quando pintamos um quarto , devemos por um recipiente com água e rodelas de cebola para absorver o cheiro.

quinta-feira, março 09, 2006

tarte de maçã reineta

tarte de maçã reineta

6 ovos
o peso dos ovos em farinha
o peso dos ovos em açucar
125 gr de margarina
1 colher de chá de fermento

bate-se tudo muito bem. cobre-se com maçã reineta cortada ás tirinhas
vai ao forno em forma untada e polvilhada cerca de 20 minutos( depende do forno)depois de tirar do forno cobre-se com geleia de marmelos

quarta-feira, março 08, 2006

scones

9 colheres( das de sopa) de farinha
2 colheres (das de sopa) de manteiga
2 colheres (das de sopa) de acúcar
1 colher (das de sopa) de fermento
2 gemas e uma clara
1 pitada de sal
1/2 chávena (das de chá) de leite

Mistura-se, sobre uma tábua, a farinha, o fermento e a manteiga.Depois de tudo junto, incorporam-se-lhe os ovos, o sal e o açucar dissolvido no leite,Pode-se cortar a massa aos quadrados ou dar-se-lhe a forma de bolas pequenas.Levam-se ao forno a cozer em tabuleiro polvilhado com farinha.

domingo, março 05, 2006

ainda numa de livros.....

todos conhecem certamente o programa " na roça com os tachos ", pois por altura do natal foi lançado o livro com as receitas do programa e para quem tem maior dificuldade em acompanhar o programa é excelente além de fazer uma excelente prenda....
eu adorei.......
e as recietas valem mesmo a pena!!!

sábado, fevereiro 25, 2006

livro de culinária para crianças


Livro de Culinária para crianças

É um livro de receitas para crianças muito engraçado, que acabou de ser editado através da editora Sopa de Letras, pela Acreditar - Associação de Pais e Amigos das Crianças com Cancro.
está à venda directamente na Acrediar (R. Prof. Lima Basto nº 73 em frente do IPO) ou nas livrarias.
Custa 15 € e é uma forma de comprar-mos um presente util para uma das nossas crianças, sejam filhos, sobrinhos, afilhados, primos e amigos, o que importa também é que para além disso estamos a ajudar para uma boa causa.

Se puderem, divulguem a familiares e amigos.

e se possível, façam uso deste livro com as vossas crianças .

cozinhar com crianças é sempre mto divertido.....

surpresa tropical


esta receita é uma adaptação de uma das receitas oliveira da serra.








1 manga
mais ou menos 150 grs de ananas
azeite oliveira da serra com manga
( é daquelas garrafas pequenas novas )
mel
canela em pó
gelado de nata

parte-se a fruta ás fatias e reserva-se. numa frigideira coloca-se azeite a cobrir e 1 colher e meia de sopa de mel, deixa-se aquecer quando estiver quente coloca-se a fruta acaramelizar mais ou menos 10 minutos polvilha-se com canela. coloca-se num prato com uma bola de gelado de nata

e agora ...........babem!!!!!

folhados de maçã

para o recheio: 2 maçãs ( de preferencia reinetas )
água
100 grs de açucar
canela em pó ou se preferirem pau de canela
(pode-se acrescentar nozes picadinhas ou amêndoa para quem goste)

massa folhada congelada

mel para barrar

num tacho cozem-se as maçãs com o pau de canela, quando estiverem quase cozidas retira-se o pau de canela e batem-sefazendoum puré, acrescenta-se canela QB e deixa-se ferver um pouco mais mas não muito.cortam-se quadrados de massa folhada e coloca-se o puré. fecham- se os quadrados e pincela-se com mel.Vai ao forno o tempo de cozer a massa e ficar douradinho.

terça-feira, fevereiro 21, 2006

gripe das aves

Apareceu em Hong Konk em 1997, atingiu milhares de aves e matou seis pessoas. O vírus já infectou mais de uma centena de pessoas e tem uma grande capacidade de mutação. Pode ser resistente aos anti virais e transformar-se num vírus novo que terá capacidade de se transmitir pessoa a pessoa. Há cada vez mais provas de que esta estirpe tem capacidade de saltar a barreira das espécies e de causar doença grave, com alta mortalidade, nos seres humanos. Por outro lado, há a possibilidades que a situação actual provoque uma pandemia de gripe nas pessoas. Vacinas e antivirais Há quatro medicamentos, mas só dois revelam alguma eficácia contra o H5N1. Um deles é o Tamiflu. Foi desenvolvido pela Gilead Sciences e é fabricado e distribuído pela Roche. O outro é o Relenza, foi desenvolvido na Austrália e é comercializado pela GlaxoSmithKline. Países e regiões afectadas Após os primeiros sinais do H5N1 em Hong Kong em 1997, o vírus voltou a surgir em 2003, na Coreia do Sul. Até agora, propagou-se pela China, Laos, Vietname, Cambodja, Indonésia, Tailândia, Rússia, Turquia, Roménia e Grécia. Sintomas nas aves A doença manifesta-se de duas formas nas aves. Uma apenas provoca alterações nas penas e reduz a produção de ovos. A outra é extremamente contagiosa e rapidamente fatal. Como se transmite entre os animais A transmissão do vírus entre os animais é feita por contacto. Penas, excrementos e carcaças de animais são os meios mais vulgares. Dos animais para o homem é através de inalação. Entre os seres humanos não há, até ao momento, qualquer contágio.
in sapo.pt
de acrescentar que dado que cada ves mais a gripe das aves se aproxima do nosso país , o governo está a a estudar a hipotese de obrigar os produtores particulares a revelarem o nº de aves que tem.
Qualquer esclarecimento deve ser pedido á linha da Inspecção Geral de Veterinária pelo telef: 21 323 96 96.