culinária,dicas,truques e muito mais,tudo o que me apetecer,e sejam bem vindos a este recanto da cozinha!
sexta-feira, outubro 20, 2006
domingo, outubro 15, 2006
para distrair............
Eu que sempre disse que não tinha jeito nenhum para trabalhos manuais, ontem alinhei num workshop de feltro dado pela Dulce, também conhecida por Sweet. Diverti-me imenso e descobri que afinal não sou assim tão desajeitada como pensava .
aqui ficam os meus porta chaves em feltro...... que acham ?
Um beijinho Dulce pela paciência
terça-feira, outubro 10, 2006
bolo de maçã à americana
mais uma receita tirada dos petiscos........há que séculos que a andava para fazer e finalmente foi desta e só me arrependo de não ter feito antes .
2 ovos
2 chávenas de maçã ( eu fiz com maçã reineta ) cortada
2 chávenas de açucar
1 chávena de nozes partidas aos pedaços
2 colheres de chá de canela
1 colher de chá de baunilha ( que nao usei porque nao tinha)
1/2 chávena de óleo
2 chávenas de de farinha
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
3/4 colher de chá de sal
1 chávena de leite ( acrescentei eu , não é da receita original )
Misturar os ovos com o açucar e depois as maçãs . Atenção mexer com colher de pau e não com a batedeira. depois é só acrescentar os outros ingredientes um a um e continuar a mexer.
vai ao lume em forno a 180ºC entre 45 mins a 1 hora
domingo, outubro 08, 2006
Cação de coentrada fingida
1 kg de cação
2 cebolas pequenas picadas
alho em pó a gosto
1 pacote de natas
1 chávena de leite
1 molho de coentros
sal e pimenta preta
Acompanha : batatas fritas ou cozidas, puré de batata ou arroz
Num tacho coloque a cebola, o alho em pó e um fio de azeite e deixe alourar a cebola.
Em seguida acrescente o cação cortado em cubos ,tempere com um pouco de sal e deixe cozinhar em lume muito brando.
No liquidificador , bata os coentros com as natas e o leite.
Quando o cação estiver meio cozido junte os coentros já batidos e rectifique os temperos acrescentando a pimenta que deverá ser preta.
Deixe acabar de cozinhar em lume brando. Se o molho estiver muito liquido, engrossar com maisena express para molhos.
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