segunda-feira, abril 24, 2006

Soja

uma sugestão diferente.....

SOJA

Esta receita permite fazer croquetes, almondegas e hamburgers de soja o que permite variar alem do que a soja rende muito e por isso bom quando há muita gente a jantar.

Preparado de soja:
1 pacote de granulado de soja
1 cebola picada
3 dentes de alho picado
meia lata de tomate pelado cortado
salsa
sal e pimenta
molho de soja
farinha
1 ovo

Numa Tigela deita-se o granulado de soja e cobre-se com água e deixa-se inchar ( se qusierem fica mais gostoso se a água tiver um caldo de carne dissolvido) depois escorram o excedente de água ( normalmente não há) e juntem os restantes ingredientes excepto a farinha e misturem.no fim juntem um pouco de farinha e o ovo para ligar a massa.a partir daqui fica ao vosso critério: almondegas, croquetes é só enrolar normalmente.Qaun toaos hamburgers também se fazem normalmente mas se quiserem passem-nos por pão ralado e fritem-nos , sirvam depois com legumes.

a primeira vez que vi esta receita foi num programa da Ana Maria Braga.

5 comentários:

Anónimo disse...

Nunca comi soja, nunca me senti cm coragem para experimentar.

Winnie

BCorrêa disse...

experimenta.....se misturares com carne picada fica optimo para fazer por exemplo esparguete á bolonhesa .........

Anónimo disse...

Tenho que ganhar coragem e experimentar. Quem sabe talvez um dia...

Winnie

BCorrêa disse...

experimenta sim ....
para alem de um bom esparguete á bolonhesa, tambem dá para fazer um bom chili

ava disse...

um pacote não é muito pra pouco tempero?